Starbucks Barista Championship Lahirkan Peracik Kopi Spesial
- 18 Februari 2025
- 12:00 WITA
- Gaya Hidup
- 370
Redaksi9.com - Setelah berlangsung selama 5 hari sejak tanggal 12 Februari 2025 di Lower Ground, Atrium East Mall, Grand Indonesia Jakarta, Starbucks bersama MilkLife akhirnya mengumumkan pemenang Starbucks Barista Championship 2025.
Melalui tahapan panjang dengan menyisihkan lebih dari 500 barista berbakat lainnya dari seluruh gerai Starbucks di penjuru negeri, akhirnya Gregorius Michael dari Starbucks Reserve Glaxy Mall 3 Surabaya diumumkan sebagai pemenang pertama, bersama dengan I Gusti Putu Bagus Krishna Dwipayana dari Starbucks Reserve Dewata Bali dan Cevin Jaka Hardo dari Starbucks Menteng Huis di posisi kedua dan ketiga.
Setelah menyisihkan lebih dari 500 barista lainnya, akhirnya Gregorius Michael dinobatkan sebagai Juara 1 Starbucks Barista Championship 2025.
“Saya terkesima ketika menyaksikan perjuangan mereka secara daring lewat channel YouTube @starbucksindonesia setiap hari. Semangat kebersamaan dalam kopi sangat terasa dan semuanya terpancar melalui presentasi dan kemahiran meracik kopi di atas panggung. Kesembilan finalis kita telah merepresentasikan tujuan perusahaan di balik kompetisi ini, yaitu menempatkan bakat-bakat muda terbaik Indonesia dikalangan internasional," ujar Liryawati, COO PT Sari Coffee Indonesia.
Selain itu, melalui ajang kompetisi ini, telah membuktikan kontribusi kita dalam menyediakan lapangan pekerjaan dan meningkatkan perekonomian negeri dengan mengangkat kopi Sumatra, serta terus menjadi pembeli terbesar untuk kopi Arabika Indonesia bagi Starbucks di seluruh dunia.
Ia mengatakan, di Starbucks, percaya pada kekuatan hubungan antar manusia — kekuatan secangkir kopi dan bagaimana kopi dapat menyatukan orang-orang. "Hari ini kita menyaksikan sendiri bahwa kopi bisa menyatukan kita bersama dan Greg dengan keahliannya menunjukkan hal tersebut dengan sangat baik sehingga bisa kita umumkan sebagai juara Starbucks Barista Championship tahun ini dan akan menjadi perwakilan Indonesia di tingkat Asia dan, mudah-mudahan tingkat dunia,” tambahnya.
"MilkLife sendiri merasa bangga bahwa susu kami bisa menghantarkan barista-barista terbaik Starbucks untuk menjadi juara,” ungkap Ihsan Mulia Putri, CEO, Savoria Group dari MilkLife.
Ia mengatakan, barista-barista dalam kompetisi ini menciptakan kreasi terbaik mereka dengan dukungan susu berkualitas tinggi dari MilkLife, yang diproduksi di Indonesia dan dibuat oleh orang Indonesia. Sungguh sebuah kebanggaan ketika kami juga bisa berperan penting dalam perjalanan mereka dan bisa membawa harum nama Indonesia di tingkat kompetisi internasional.
Tiga besar barista terbaik Starbucks Indonesia telah memukau para juri dengan kemampuan artistik dan teknis mereka, menampilkan keterampilan barista yang luar biasa yang merefleksikan “percakapan” di atas biji kopi menjadi karya seni yang luar biasa.
Sang pemenang, Gregorius Michael dalam presentasinya saat kompetisi berbicara tentang perspektif berbeda dari seorang barista untuk menyajikan kopi terbaik melalui nilai yang ia pelajari dari kesempatan yang didapatkan, serta untuk meningkatkan pengalaman dengan merasakan nilai CRAFT, COURAGE dan JOY yang merupakan nilai-nilai yang dianut oleh Starbucks[1]. “Dari nilai-nilai ini kita memahami cara kita sendiri untuk menyajikan secangkir kopi, karena ini bukan tentang kesempurnaan, melainkan tentang kemauan untuk belajar dan menemukan kebahagiaan dalam setiap proses, ” jelas Greg
“Sembilan barista terbaik telah dipilih pada tahap sebelumnya dari lebih dari 500 barista Starbucks berbakat di seluruh negeri, memamerkan keterampilan dan keterampilan barista, memberikan kesempatan untuk menciptakan momen koneksi dan bercerita sambil menikmati kopi, dan merayakan kemungkinan tak terbatas untuk koneksi antar manusia yang diciptakan barista Starbucks setiap hari di komunitas yang mereka layani. Semangat partner kami terhadap kopi merupakan inti dari setiap minuman Starbucks yang disajikan dan tertanam dalam setiap koneksi yang terjalin di gerai kami,” kata Mirza Luqman Effendy, Head of Coffee Engagement & Learning Development untuk PT Sari Coffee Indonesia.
"Starbucks Indonesia Barista Championship merayakan pengetahuan dan pengalaman hidup para barista kami terhadap kopi dan menjadi kesempatan bagi mereka untuk menghargai perjalanan dari biji kopi hingga ke cangkir, mendorong batas-batas keahlian mereka, dan mengembangkan minuman khas yang memadukan tradisi lokal Indonesia yang kaya.”
Ini merupakan kesempatan sekali seumur hidup yang mengajak partner (karyawan) Starbucks untuk menyelami inti cerita kopi, merasakan perjalanan biji kopi yang sederhana, dimulai dari perkebunan tempat biji kopi tersebut ditanam, dan membangun pengetahuan yang dapat mereka bagikan dengan partner lain dan juga pelanggan. “Menjadi juara Barista membutuhkan kombinasi bakat, kerja keras, dan pemahaman mendalam tentang kopi. Peserta yang sukses memiliki hasrat terhadap keahlian mereka, perhatian yang tajam terhadap detail, dan kemampuan untuk terhubung dengan audiens dan juri. Menurut saya, Greg melampaui semua kriteria itu dan layak menjadi pemenang,” tambah Mirza yang juga menjadi salah satu juri dalam kompetisi ini.
Selain kompetisi, rangkaian acara Starbucks Barista Championship 2025 juga menampilkan sesi Masterclass, Talkshow menarik tentang kopi dan susu, serta kompetisi Latte Art Throwdown yang terbuka untuk umum.
Rangkaian acara Starbucks Barista Championship sendiri berlangsung meriah sejak tanggal 12 hingga 16 Februari 2025. Selain kompetisi, rangkaian acara Starbucks Barista Championship 2025 juga menampilkan sesi Masterclass, talkshow menarik tentang kopi dan susu, serta kompetisi Latte Art Throwdown yang terbuka untuk umum dengan puncak acara pengumuman pemenang kompetisi di akhir acara.(vidi)
Komentar